김치에 있는 곰팡이 먹어도될까1 김치 속 곰팡이: 먹어도 되는 걸까요? 김치 속에 곰팡이가 생기는 경우가 가끔씩 있을 수 있습니다. 곰팡이는 균이기 때문에 균의 종류에 따라 먹으면 안전한지 여부가 결정됩니다. 대부분의 균은 소화되거나 살균 작용에 의해 제거되기 때문에 굳이 걱정할 필요는 없습니다. 하지만 특정 균의 경우 생필품은 물론 음식물에서 생산되는 독소를 생성할 수 있기 때문에 이런 경우에는 김치를 먹지 않는 것이 좋습니다. 그러므로 김치 속 곰팡이가 안전한지 판단하기 위해서는 곰팡이 종류와 독소 생성 여부를 알아야 합니다. 음식물 저장 시 온도 관리와 위생 상태에 유의하여 김치의 큰 문제가 아니라면 일반적으로 김치 속 곰팡이를 먹는 것은 안전하다고 볼 수 있습니다. Contents01 김치 속 곰팡이: 안전한 성분인지 알아보기 02 곰팡이 김치는 먹어도 되는 걸까요?.. 2024. 6. 9. 이전 1 다음